Krumplis tészta

Hozzávalók:

5 db nagyobb krumpli
1 fej hagyma
3 evőkanál olaj
pirospaprika
pirosarany
gulyáskrém
ételízesítő
sűrített paradicsom ( vagy kecsöp)
25 dkg kocka tészta

Elkészítés:

Olajon üvegesre pirítom a kockára vágott vöröshagymát. Megszórom pirospaprikával és felöntöm egy kicsi vízzel. Hozzáadom a pirosaranyat, gulyáskrémet, sűrített paradicsomot, ételízesítőt és a kockára vágott krumplit. Felöntöm annyi vízzel, hogy a krumplit éppen csak ellepje. Addig főzöm, míg a krumpli megpuhul. Közben a tésztát kifőzöm sós vízben. A kifőtt tésztát a krumplival összekeverem. Savanyúsággal fogyasztjuk.

Kókuszos répás keksz

Hozzávalók:

10 dkg reszelt répa
10 dkg barna cukor
10 dkg Ráma
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
2 evőkanál joghurt (esetleg tejföl)
1 citrom reszelt héja
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1/4 kávéskanál fahéj
olvasztott csoki a díszítéshez

Elkészítés:

Az alapanyagokat összegyúrjuk és az összeállt tésztát fél órára a hűtőbe tesszük. A tésztából kb. 20 grammos golyókat formálunk, amiket szétlapítva sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatunk. A sütés közben nem fognak szétterülni, akkorák maradnak, amekkorára formáltuk őket.
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk a tepsiben kihűlni a kekszeket, majd olvasztott csokival díszíthetjük.