Vaníliás kuglóf

 Hozzávalók:

15 dkg margarin
3 egész tojás
18dkg cukor
45 dkg rétesliszt
3,75 dl tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola vagy kandírozott gyümölcs

Elkészítés:

A margarint a cukorral és az egész tojásokkal kikeverjük, majd hozzá adjuk a liszttel elkevert sütőport a tejet valamint a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Ha szeretjük tegyünk bele mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt. Kivajazott, morzsával kiszórt kuglóf koszorú formában süssük meg 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt. Végezzünk tűpróbát mielőtt kivesszük a sütőből. A tetejét bevonhatjuk csokimázzal, de csak porcukorral meghintve is fogyaszthatjuk.

Lusta almás

Hozzávalók:

16 dkg zabpehely
15 dkg barna cukor + 2 evőkanál a tetejére ( ha nincs jó a kristálycukor is)
21 dkg rétesliszt
1 tk. fahéj
15 dkg margarin
6 db közepes alma
1 ek. citromlé (vagy citrom ízesítésű cukor)

Elkészítés:

Az almákat pucoljuk meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le, majd keverjük össze a citromlével. Kinyomkodni NEM kell!
A zabpelyhet a liszttel a cukorral és a fahéjjal keverjük össze egy tálban és osszuk 3 részre a keveréket.
Egy közepes tepsi vagy jénai aljára reszeljünk ( vagy daraboljunk) 5 dkg margarint és oszlassuk el egyenletesen. Erre szórjuk a lisztes keverék 1/3-át és erre kerüljön az alma fele. Majd ismét 5 dkg margarint reszelünk az almára, arra jön a lisztes keverék másik 1/3-a majd az alma második fele. Ezt borítsuk be a lisztes keverék utolsó harmadával, reszeljük rá a maradék 5 dkg margarint és szórjuk meg a tetejét 2 ek. cukorral.
180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 40 perc alatt süssük meg.
Csak kihűlés után szeletelhető!