Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 dkg kakaópor
25 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 egész tojás
5 dkg olvasztott vaj
2,5 dl tej
Kókuszos puding:
1 csomag vaníliás puding
4 dl tej
3 ek. cukor
5 ek. kókuszreszelék
rumaroma ízlés szerint
Csokimáz:
10 dkg csoki
5 dkg margarin
kókuszreszelék
Elkészítés:
A pudingot a cukorral a tejben megfőzzük előírás szerint, majd ha kész belekeverjük a rumaromát és a kókuszreszeléket. Hagyjuk a masszát kihűlni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tészta hozzávalóiból kevert tésztát készítünk ( a tojás egészben kell bele tenni ), és egy kivajazott morzsával kihintett tepsibe öntjük. A kihűlt kókuszos masszából kávéskanállal a kakaós tésztába kanalazunk kis halmokat, majd az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Végezzünk tűpróbát!
A kihűlt sütit csokimázzal borítjuk, amihez a feldarabolt csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd a margarint bele vagdossuk. Ha homogénen minden megolvadt, akkor a tésztára kanalazva elegyengetjük, majd kókuszreszelékkel megszórjuk.
