Hozzávalók:
2 tojásból piskóta
4 dl joghurt
25 dkg túró
400g habtejszín habbá verve
1 doboz barack konzerv
20 dkg cukor
20g Horváth Rozi por zselatin
1 citrom reszelt héja
1 csomag tortazselé + 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
Egy 26 cm-es tortaformában süssünk két tojásból piskótát, és hagyjuk kihűlni.
A barack befőttből kb. 1,5 barackot tegyünk félre a díszítéshez.
Egy nagyobb tálba tegyük bele a túrót, a cukrot, a joghurtot, a citromhéjat és a barackokat. Ezt botmixerrel mixeljük homogén állagúra, majd óvatosan forgassuk bele a felvert tejszínhabot. A zselatint keverjük bele 0,5 dl vízbe, és melegítsük míg csomómentes lesz. Ne forraljuk! A zselatint hagyjuk egy picit hűlni, majd keverjük bele a masszába nagyon óvatosan.
20g Horváth Rozi por zselatin
1 citrom reszelt héja
1 csomag tortazselé + 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
Egy 26 cm-es tortaformában süssünk két tojásból piskótát, és hagyjuk kihűlni.
A barack befőttből kb. 1,5 barackot tegyünk félre a díszítéshez.
Egy nagyobb tálba tegyük bele a túrót, a cukrot, a joghurtot, a citromhéjat és a barackokat. Ezt botmixerrel mixeljük homogén állagúra, majd óvatosan forgassuk bele a felvert tejszínhabot. A zselatint keverjük bele 0,5 dl vízbe, és melegítsük míg csomómentes lesz. Ne forraljuk! A zselatint hagyjuk egy picit hűlni, majd keverjük bele a masszába nagyon óvatosan.
A tortaforma kapcsát vegyük le, mossuk el, majd helyezzük vissza. A kihűlt tortalapra öntsük rá a masszát, és helyezzük legalább két órára hűtőbe.
Amikor a torta megdermedt, a tetejét díszítsük ki a felszeletelt félretett barackokkal és a tortazselét előírás szerint készítsünk el, felhasználva a konzerv levét is (ha szükséges higítsuk vízzel.), majd kanalazzuk a tetejére és tegyük vissza a hűtőbe dermedésig.
Amikor a torta megdermedt, a tetejét díszítsük ki a felszeletelt félretett barackokkal és a tortazselét előírás szerint készítsünk el, felhasználva a konzerv levét is (ha szükséges higítsuk vízzel.), majd kanalazzuk a tetejére és tegyük vissza a hűtőbe dermedésig.
