Hozzávalók:
40 dkg sima liszt
10g cukor
1 csomag porélesztő (7g)
100g víz
120g tej
40g margarin
10g só
Elkészítés:
A tejet a cukorral langyosítsuk meg és futtassuk fel benne az élesztőt. A kenyérsütő üstjébe tegyük bele a vizet a sót az olvasztott margarint a lisztet, és öntsük a tetejére a felfutott élesztőt.
Kelesztő dagasztó funkcióval (1.5 órás program) készítsük el a keltésztát. Amikor lejárt a program lisztezett deszkára borítsuk ki, és kör alakúra nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra. Vágjuk a kört 8 cikkre, és minden cikket nyújtsunk tovább kb. fél centi vastagra úgy, hogy a háromszög körcikk formát tartsuk meg.
A háromszög aljától a csúcs felé tekerjük fel a kifliket és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Egy gáztepsire a 8 kifli ráfér. Tetejüket kenjük meg tejjel, és kb. 20 percig kelesszük újra. 200 fokon alsó felső sütésen kb. 20 perc alatt sül meg.
Tipp: az újrakelesztést végezhetjük 50 fokra előmelegített sütőben is, de ekkor elég kb. 7 perc, és utána csavarjuk fel 200 fokra a sütőt, úgy hogy a kiflik bent maradnak. Ennyi idő alatt meg fognak kelni.
