Hozzávalók:
60 dkg szeletelt tarja
1 üveg natúr lecsó ( házilag eltett a legjobb )
só, bors
liszt
olaj
Elkészítés:
A tarja szeleteket kicsit klopfoljuk meg, de ne lapítsuk vékonyra. Fűszerezzük sóval, borssal majd lisztben meghempergetve hirtelen süssük meg olajon mindkét oldalát. A natúr lecsót egy nagyobb lábosban tegyük a tűzre, és helyezzük bele a kisűlt tarja szeleteket,ha szükséges öntsünk alá vizet, hogy a húsok ne lógjanak ki a lecsóból. Kb. fél óra alatt főzzük össze.
Tarhonyával tálaljuk.
