Almás kevert

Hozzávalók:

60 dkg reszelt alma ( héjasan is lehet reszelni, a mennyiség lereszelve értendő )
3 egész tojás
25 dkg cukor
40 dkg rétesliszt
2 dl olaj
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál őrölt fahéj
(Ízlés szerint tehetünk még bele durvára vágott diót, kandírozott gyümölcsöt, mazsolát is )

Máz:
10 dkg csokoládé
2 evőkanál olaj ( vagy 5 dkg margarin )

Elkészítés:

A hozzávalókból kevert tésztát készítünk, amit egy kivajazott és morzsával kiszórt tepsibe öntünk. 200 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Amikor barnulni kezd a teteje, végezzünk tűpróbát. 
A mázhoz a csokit gőz felett olvasszuk meg, és keverjük bele az olajat. A mázat kenjük a kihűlt sütire. Ha a máz megdermedt, szeletelhetjük.

Hókifli

Hozzávalók:

25 dkg sima liszt
20 dkg margarin
10 dkg darált dió
10 dkg porcukor
1 evőkanál vanília aroma

kb. 10 dkg vaníliás porcukor a hempergetéshez

Elkészítés:

A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. Ha nehezen akar összeállni, pár evőkanál tejjel segíthetünk rajta. A tésztából kb. 18g-os golyókat formálunk. A golyókat a tenyerünk közt hurkává sodorjuk, majd patkó alakúra hajtva, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt sül meg. Nem kell barnára sütni, elég ha az aljuk egy kis színt kap. Még melegen hempergessük meg a kifliket vaníliás porcukorban. Dobozba zárva sokáig eláll.

Mézeskalács golyók

Hozzávalók:

25 dkg darált háztartási keksz
10 dkg porcukor
1 evőkanál vanília aroma ( vagy 1 csomag vaníliás cukor)
2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 csapott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 evőkanál rum aroma
12,5 dkg puha margarin
kb. 0,5 dl almalé vagy tej ( amennyitől a massza összeáll )

porcukor vagy darált dió a hempergetéshez

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd golyókat formálunk belőlük, amiket porcukorban, vagy darált dióban meghepergetünk. Nagyon finom SOS sütemény.