Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
450 g brokkoli ( lehet fagyasztott is )
1 húsleves kocka
2 dl min. 20% főzőtejszín
bors
szerecsendió
ételízesítő
1 púpozott evőkanál liszt

Elkészítés:

A megolvasztott margarinon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Felöntjük egy kis vízzel, majd beledobunk egy leveskockát és a tisztított brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, hogy a brokkolit éppen hogy ellepje, és ételízesítővel ízesítjük. Kb. 20 percig főzzük, majd összeturmixoljuk botmixerrel. A főzőtejszínt elkeverjük a liszttel és óvatosan a leveshez keverjük, majd a végén ízesítjük borssal és szerecsendióval. Pirított kenyérkockával vagy levesgyönggyel fogyasztjuk.

Csemege kukorica főzés

Szedjük le a kukorica csuhét, és tegyünk belőle egy párat ( kb. 10 szálat ) a fazékba.
Erre helyezzük a megpucolt kukorica csöveket, öntsük fel vízzel, súlyozzuk le egy tányérral, hogy ne ússzanak fel a víz tetejére a csövek, és tegyük fel főni. Zubogó forrástól számított 10 perc után készen is van. Ha tovább főzzük - ahogy én azt régen csináltam- akkor kemény lesz. Sok sikert!