Rakott mákos metélt

Hozzávalók:

25 dkg vékony metélt
3 darab nagyobb alma lereszelve
rummal kikevert barack lekvár
darált cukros mák
10 dkg margarin
darált dió
1/2 nagy doboz tejföl cukorral kikeverve

Elkészítés:

A metélt tésztát kifőzöm, és a megolvasztott margarinra szedem. Jól összekeverem, és darált cukros mákkal mákos tésztát készítek belőle. Egy tepsi aljára rakom a mákos tészta felét. Erre kenek vékonyan rummal kikevert baracklekvárt. Ezt megszórom darált dióval, majd rárakom a reszelt almát. Az almát ismét megszórom darált dióval , majd rárakom a mákos tészta másik felét. A tetejére cukorral kikevert 1/2 nagy doboz tejfölt kenek, és 200 fokon fél óráig sütöm sütőben.

Gyümölcs kocsonya

Hozzávalók:

1 db narancs
1 darab körte
1 kis doboz ananász befőtt
kókuszreszelék
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag tortazselé (12g, Lidl )
2 evőkanál cukor
tejszínhab

Elkészítés:

A gyümölcsöket feldarabolom és egy tálba rakom. Megszórom kókuszreszelékkel és jól összekeverem. Előkészítek 4 darab poharat, amikbe 2/3-ig rakom az előkészített gyümölcsöket.
Az ananászbefőtt levét felhígítom vízzel, úgy hogy 1/2 liter folyadék legyen. Ebben elkeverem a vaníliás és a kristály cukrot, valamint a tortazselét majd egy lábasba felforralom, és még melegen a gyümölcsre kanalazom, úgy, hogy közben kevergetem a gyümölcsöt, hogy közé menjen a zselé. Amikor kihűlt hűtőbe teszem, és tálalás előtt tejszínhabot fújok a tetejére.

Rétegezett puding banánnal

Hozzávalók:

1 liter tej
1 csomag csokis pudingpor
1 csomag vaníliás pudingpor
8 evőkanál cukor
8 db háztartási keksz 
rumaroma
1 banán
kókuszreszelék
fehér csoki reszelék
csoki reszelék


Elkészítés:

Előkészítek 6 db fagylalt kelyhet, amiknek az aljába rakom a feldarabolt háztartási kekszet. 1/2 liter tejből és 4 evőkanál cukorból előírás szerint elkészítem a csokipudingot. Ha kész belekeverek  2 evőkanál rumaromát, és még melegen hat felé osztom a kelyhekbe. Elkezdem csinálni a másik 1/2 liter tejből és 4 evőkanál cukorból a vaníliás pudingot is. Közben a csokipuding tetejére teszek banánkarikákat, amiket megszórok kókuszreszelékkel és reszelt fehér csokival. Az elkészült vaníliás pudingot a kelyhekben elosztom hat felé, majd hagyom egy kicsit hűlni. Hűtőszekrénybe teszem, és tálalás előtt a tetejét díszítem csokidarával.

Tipp: Készíthetjük puncs és vanília pudinggal is, ekkor rumba áztatott mazsolát teszek a a banán helyett a rétegek közé.

Mexikói chilis bab

Hozzávalók:

olaj
1 fej vöröshagyma
30 dkg darált sertés hús
3 evőkanál kecsöp
1 csomag knorr chilis bab rafinéria
1 doboz kukorica konzerv
1 doboz vörös bab konzerv
1 csomag tortilla
1doboz sűrített paradicsom
2 kis doboz tejföl
fokhagyma

Elkészítés:

A kockára vágott vöröshagymát kis olajon üvegesre párolom, majd hozzá adom a darált húst. Addig kevergetem, míg a hús kifehéredik. Ekkor hozzá adom a Knorr rafinériát, amivel még jól összekeverem, majd mehet bele a sűrített paradicsom ( a dobozát vízzel kimosom, és azt is hozzá öntöm ) és a  kecsöp. Így rottyantom egyet, majd hozzá adom a kukoricát és a babot is. Ez után már nem kell sokat főzni, éppen csak hogy összefőljön, átmelegedjen az egész.

Az így elkészített chilis babot tortillákba tekerem ( mint a palacsintát), amiket egy tepsibe fektetek egymás mellé ( én kerámia tepsit használok ehhez). Az egészet leöntöm fokhagymás tejföllel és 200 fokon addíg sütöm, míg a tejföl megpirul( kb. 30perc) .

Nagyon gyorsan elkészíthető SOS kajának kiváló.
Tipp: Ha nincs kedvünk ( vagy időnk ) sütögetni, akkor simán tortillába tekerve is fogyaszthatjuk.