Tészta:
36 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 egész tojás
1/2 csomag ütőpor
Töltelék:
4 tojás sárgája
4 tojás keményre vert habja
20 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 kis pohár tejföl
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból linzer tésztát gyúrok. 2/3 részét kinyújtom és kivajazott lisztezett 24x35 cm-es tepsi aljába rakom. A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verem és félre teszem. A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverem, hozzáadom a tejfölt a citromhéjat majd a kókuszreszeléket. A végén óvatosan hozzákeverem a felvert tojásfehérjét. Ezt ráöntöm a tésztára majd a maradék tésztából rácsot készítek a tetejére. Kb 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütöm.
Tipp: a töltelék alá bármilyen lekvárt is kenhetünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.